طب وصحة

9 أطعمة تقوي الذاكرة وتزيد التركيز وتُحسِّن المِزاج

أطعمة تعزز عمل الدماغ وتحسن ذاكرة الإنسان

توصلت دراسات عديدة إلى أن هناك أطعمة تقوي الذاكرة التي تعمل على تقوية وتحسين الذاكرة والتركيز عمومًا ومن بين هذه الأطعمة الشوكولاتة الداكنة التي تعمل على تخفيف التوتر وتحسين المزاج. وبسبب نمط الحياة السريع وضغوط الحياة اليومية والضغط العصبي وتعدد المسؤوليات يعاني الكثيرون من ضعف الذاكرة وقلة التركيز.

بعد القيام بالكثير من التجارب التي قام بها خبراء التغذية توصل الخبراء إلى أن هناك أنواعاً محددة من الأطعمة تحتوي على مركبات تعزز، وتحمي خلايا المخ وتجعل هذه الخلايا تعمل بشكل أفضل وتأتي الشوكولاتة الداكنة كأحد الأطعمة الهامة التي تعمل على تحسين وتعزيز عمل الدماغ.

في هذا المقال المترجم عن موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة نقدم لكم أطعمة تقوي الذاكرة، وتزيد التركيز وتحسن المزاج

أطعمة تقوي الذاكرة

1- الشوكولاتة الداكنة

تعمل الشوكولاتة الداكنة على تدفق الدم بالمخ، ومن ثَمّ فهي من الأغذية التي تساهم في رفع مستوى التركيز وتحسين الذاكرة، خبراء التغذية ينصحون بإضافة الشوكولاتة الداكنة للوجبات الغذائية بشكل يومي بسبب قدرتها على تعزيز عمل المخ. الشوكولاتة الداكنة تتكون بشكل رئيسي من الكاكاو الذي يحتوي على بعض المعادن والعناصر الهامة مثل: الزنك والحديد، المغنيسيوم والفوسفور. ثم أن الشوكولاتة الداكنة غنية ببعض مضادات الأكسدة مثل مضاد Flavonoids.

بما أن الكاكاو مكون رئيسي لـ الشوكولاتة الداكنة، فهي تعمل على تدفق الدم إلى الدماغ، كما أنها تحتوي على الكافيين والثيوبرومين وهي من المنشطات المعروفة. ولذلك، تعتبر الشوكولاتة الداكنة من بين أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن المزاج وتزيد من التركيز.

2- ثمرة البروكلي

تعتبر ثمرة البروكلي من الأطعمة الغنية بأنواع قوية من مضادات الأكسدة Antioxidant. لذا فثمرة البروكلي تعمل على تحسين أداء المخ عمومًا كما يعمل على تحسين الذاكرة والتركيز.

3- الأفوكادو

ثمار الأفوكادو من الأطعمة التي تقوي الذاكرة، وتزيد التركيز وهي ذات قيمة غذائية عالية ويُنصح بتناوله لقدرته على تحسين صحة المخ، فهي غنّيةٌ بمضادات الأكسدة والفيتامينات، والمواد المعدنية.

4- الجوز (عين الجمل)

لـ ثمرة الجوز قيمة غذائية عالية؛ لأنها ثمرة غنية بأحماض الأوميغا 3، ويتم إضافتها هذه الثمرة للشوكولاتة الداكنة. ثم إن هذه الثمرة غنية بمضادات الأكسدة والبروتينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الكربوهيدرات والألياف وبعض الفيتامينات. ثمرة الجوز تعتبر من بين أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن المزاج وتعزز القدرات الذهنية.

5- سمك السلمون

نستطيع القول إن الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3 عمومًا تساعد على تقوية الذاكرة والتركيز بشكل أفضل. وسمك السلمون من هذه الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3.

6- السبانخ وتقوية الذاكرة

أوراق السبانخ الخضراء غنية أيضاً بهذه الأحماض الهامة التي تغذي المخ وتُحسن من قدرته في أداء مهامه. أوراق السبانخ الخضراء تعمل بشكل كبير على تحسين الذاكرة والقدرة على التركيز.

7- البنجر

من بين أطعمة تقوي الذاكرة وتعزز عمل الدماغ، إذ توصلت العديد من الدراسات إلى أن البنجر يعمل على تحسين الوظيفة العقلية، ويعمل البنجر على تدفق الدم إلى الفص الجبهي للدماغ. والبنجر من الأطعمة الهامة التي تساعد في تحسين الذاكرة كما يقلل من خطر الخرف بالإضافة إلى الشوكولاتة الداكنة.

8- البذور والمكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز هي أطعمة غنية بأحماض الأوميغا-3. وهي الأحماض التي يحتاجها الدماغ للقيام بوظائفه على أكمل وجه. كما تحتوي المكسرات على بعض مضادات الأكسدة الهامة للحفاظ على الصحة العقلية للإنسان.

9- صفار البيض يقوي الذاكرة

من بين أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن المزاج، في الحقيقة يعتبر صفار البيض من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3. وصفار البيض لديه قدرة على تحسين الصحة العقلية فيما يتعلق بالتركيز وتقوية الذاكرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى