9 أطعمة تقوي الذاكرة، وتزيد التركيز وتُحسِّن المِزاج

توصلت دراسات عديدة إلى أن هناك أطعمة تقوي الذاكرة التي تعمل على تقوية وتحسين الذاكرة والتركيز عمومًا، ومن بين هذه الأطعمة الواجب تناولها الشوكولاتة الداكنة التي تعمل على تخفيف التوتر وتحسين المزاج. وبسبب نمط الحياة السريع وضغوط الحياة اليومية والضغط العصبي وتعدد المسؤوليات يعاني الكثيرون من ضعف الذاكرة وقلة التركيز.

بعد القيام بالكثير من التجارب التي قام بها خبراء التغذية توصل الخبراء إلى أن هناك أنواعاً محددة من الأطعمة تحتوي على مركبات تعزز، وتحمي خلايا المخ، وتجعل هذه الخلايا تعمل بشكل أفضل، وتأتي الشوكولاتة الداكنة كأحد الأطعمة الهامة التي تعمل على تحسين وتعزيز عمل الدماغ.

في هذا المقال المترجم عن موقع “بولد سكاي” المعني بالصحة نقدم لكم عدة أطعمة ومشروبات تُعزز الذاكرة، وتزيد التركيز وتحسن المزاج

أطعمة تقوي الذاكرة

1- الشوكولاتة الداكنة

تعمل الشوكولاتة الداكنة على تدفق الدم بالمخ، ومن ثَمّ فهي غذاء يُساهم في رفع مستوى التركيز وتحسين الذاكرة.

من بين أطعمة تقوي الذاكرة ينصح خبراء التغذية بإضافة الشوكولاتة الداكنة للوجبات الغذائية بشكل يومي؛ بسبب قدرتها على تعزيز عمل المخ. الشوكولاتة الداكنة تتكون بشكل رئيسي من الكاكاو الذي يحتوي على بعض المعادن والعناصر الهامة مثل: الزنك والحديد، المغنيسيوم والفوسفور. ثم أن الشوكولاتة الداكنة طعام غني ببعض مضادات الأكسدة مثل مضاد Flavonoids.

بما أن الكاكاو مكون رئيسي للشكوكلاتة الداكنة، فهي تعمل على تدفق الدم إلى الدماغ، كما أنها تحتوي على الكافيين والثيوبرومين وهي من المنشطات المعروفة. ولذلك، تعتبر الشوكولاتة الداكنة من بين أطعمة تنشط الدماغ، وتقوي الذاكرة وتحسن المزاج، وتزيد من التركيز.

2- ثمرة البروكلي

تعتبر ثمرة البروكلي من الأطعمة المفيدة والغنية بأنواع قوية من مضادات الأكسدة Antioxidant. لذا فثمرة البروكلي تعمل على تحسين أداء المخ عمومًا كما يعمل على تحسين الذاكرة والتركيز.

3- أطعمة تقوي الذاكرة: الأفوكادو

ثمار الأفوكادو طعام مفيد يقوي الذاكرة، وتزيد التركيز وهي ذات قيمة غذائية عالية ويُنصح بتناوله لقدرته على تحسين صحة المخ، فهي غنّيةٌ بمضادات الأكسدة والفيتامينات، والمواد المعدنية.

4- الجوز (عين الجمل)

لثمرة الجوز قيمة غذائية عالية؛ لأنها ثمرة غنية بأحماض الأوميغا 3، ويتم إضافتها هذه الثمرة للشوكولاتة الداكنة. ثم إن هذه الثمرة غنية بمضادات الأكسدة والبروتينات والأملاح المعدنية إضافة إلى الكربوهيدرات والألياف وبعض الفيتامينات. ثمرة الجوز تعتبر طعام غني بالعنصر الغذائية التي تقوي الذاكرة وتحسن المزاج وتعزز القدرات الذهنية.

5- سمك السلمون

نستطيع القول إن الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3 عمومًا تساعد على تقوية الذاكرة والتركيز بشكل أفضل. ونوع سمك السلمون من هذه الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3.

6- السبانخ وتقوية الذاكرة

هناك أطعمة تقوي الذاكرة مثل أوراق السبانخ الخضراء الغنية بهذه الأحماض الهامة التي تغذي المخ وتُحسن من قدرته في أداء مهامه. أوراق السبانخ الخضراء تعمل بشكل كبير على تحسين الذاكرة والقدرة على التركيز.

7- البنجر

طعام غني يقوي الذاكرة ويعزز عمل الدماغ، إذ توصلت العديد من الدراسات إلى أن البنجر يعمل على تحسين الوظيفة العقلية، ويعمل البنجر على تدفق الدم إلى الفص الجبهي للدماغ. والبنجر من الأطعمة الهامة التي تساعد في تحسين الذاكرة كما يقلل من خطر الخرف.

8- البذور والمكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز هي أطعمة غنية بأحماض الأوميغا-3. وهي الأحماض التي يحتاجها الدماغ للقيام بوظائفه على أكمل وجه. كما تحتوي المكسرات على بعض مضادات الأكسدة الهامة للحفاظ على الصحة العقلية للإنسان.

9- صفار البيض يقوي الذاكرة

من بين أطعمة تقوي الذاكرة وتحسن المزاج، في الحقيقة يعتبر صفار البيض من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا 3. وصفار البيض لديه قدرة على تحسين الصحة العقلية فيما يتعلق بالتركيز وتقوية الذاكرة.

اقرأ أيضا: أفضل أطعمة بعد سن الخمسين