طب وصحة

المصادر النباتية للكالسيوم وتحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب

هل تعلم أن الشركات المنتجة للحليب تقوم بإنفاق مبالغ ضخمة لتمويل الإعلانات واللوحات الإعلانية، مما يجعل الناس يعتقدون أن الحليب هو بالفعل المصدر الرئيسي لتعويض كل احتياجات الجسم من أعراض نقص الكالسيوم. والمشكلة هي أن الناس ما زالوا يؤمنون بهذا الأمر، على الرغم من كل الدراسات العديدة التي أجريت في السنوات الأخيرة التي توضح أن هناك مصادر نباتية للكالسيوم و تفوق تلك الموجودة بمشتقات الحليب!

  • في الواقع أقنعنا الإعلام للأسف في مجال صناعة الألبان بأن الحليب يعني الكالسيوم وأن هذا المعدن يتواجد في منتجات الألبان فقط، مما يعني عظام قوية وصحية. وإذا لم تشرب الحليب، فستضعف عظامك هكذا عملت شركات الألبان طوال السنوات السابقة للترويج بأن الحليب يعني الكالسيوم!
  • في الحقيقة هناك عدد قليل من المصادر النباتية للكالسيوم، أكثر من 20 نوعًا، لكننا سنقدم ​​لك الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم في هذه النباتات.
  • كما يجب أن تعرف أن تناول الأطعمة النباتية التي تحتوي على الكالسيوم المعدني يزود جسمك أيضًا بمجموعة وفيرة أخرى لتعويض أعراض نقص كل فيتامين وكذلك أعراض نقص المعادن الضرورية للحفاظ على جسمك قوياً وصحياً

في الواقع سوف نعود إلى الموضوع الرئيسي في هذه المقالة وهو عن الأطعمة النباتية التي تحتوي على معدن الكالسيوم عالي الجودة والتي يسهل امتصاصها في الجسم.

بعض أفضل مصادر الكالسيوم النباتية

الخضروات ذات الألوان الخضراء الداكنة. على سبيل المثال: السبانخ والكرنب وأوراق الكرنب واللفت والبروكلي وغيرها الكثير. على سبيل المثال، توفر حصة واحدة من الكرنب لجسمك 150 ملليجرامًا من الكالسيوم عالي الجودة، بينما يوفر الحليب 125 ملليجرامًا من الكالسيوم.

لذلك من المهم جدًا أن تتذكر أنه في بعض الأحيان أن منتجات الألبان، في بعض الحالات، تحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم في الوجبة مقارنة بالخضروات، ولكن يجب أن تتذكر أيضًا أن جسمك لا يستطيع امتصاصه وكذلك الكالسيوم من المصادر النباتية.

تعتبر الفاصوليا مصدر نباتي ممتاز للكالسيوم النباتي

في الحقيقة أيضاً أن كل نوع من البقوليات ابتداءً من الفاصوليا البيضاء، العدس، الحمص، الفاصوليا الحمراء والسوداء وما شابه ذلك، تحتوي جميعها على مصادر نباتية ومستويات مرتفعة من الكالسيوم عالية الجودة. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من الحمص على أكثر من 210 ملليغرام من الكالسيوم المعدني.

البذور والمكسرات

ربع كوب من اللوز يحتوي على أكثر من 94 ملليغرام من الكالسيوم المعدني. إذا صنعت لنفسك كوبًا طازجًا من مشروب اللوز، فسوف تزود جسمك باكثر من 380 ملليجرام من الكالسيوم المعدني، في كل كوب.

1 ملعقة كبيرة من نبات بذور السمسم تحتوي على 88 ملليغرام من الكالسيوم، لذا فإن إضافة ملعقة كبيرة من المصادر النباتية لـ بذور السمسم المطحون أو الطحينة الكاملة إلى السلطات هي طريقة ممتازة ومثالية لرفع مستويات الكالسيوم لديك.

في الحقيقة أن الفواكه لا تحتوي على نفس الكمية من معدن الكالسيوم مثل الخضار ذات الأوراق الخضراء والمكسرات والبذور. لكن التين، على سبيل المثال، يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم، فكل 8 حبات من التين المجفف تحتوي على أكثر من 100 ملليغرام من الكالسيوم.

الأطعمة النباتية التي تحتوي على معظم مصادر الكالسيوم النباتي

1. بذور الشيا 1 ملعقة كبيرة تحتوي على 90 ملليغرام من الكالسيوم.

2. بذور السمسم (ويفضل أن تكون كاملة) 1 ملعقة كبيرة تحتوي على 90 ملليجرام من الكالسيوم.

3. اللوز 1/4 كوب يحتوي على 94 ملليجرام من معدن الكالسيوم.

4. بذور عباد الشمس يحتوي كوب واحد من حبات بذور عباد الشمس 109 ملغ من الكالسيوم.

5. نبات بذور الكتان تحتوي 1 ملعقة كبيرة على 26 ملليغرام من مصادر الكالسيوم النباتية.

6. الفاصوليا السوداء 1 كوب يحتوي على 294 ملليغرام من الكالسيوم.

7. الحمص يحتوي كوب واحد على 210 ملليغرام من الكالسيوم المعدني.

8. الفاصوليا البيضاء يحتوي 1 كوب على 125 ملليغرام من الكالسيوم.

9. الملفوف 1 كوب يحتوي على 390 ملليغرام من الكالسيوم.

10. السبانخ 1 كوب يحتوي على 250 ملليغرام من الكالسيوم المعدني.

11. اللفت كوب يحتوي على 249 ملليغرام من الكالسيوم المعدني.

12. البروكلي 1 كوب يحتوي على 178 ملغ من الكالسيوم.

13. البوك تشوي (الملفوف الصيني) يحتوي 1 كوب من هذا النبات على 158 ملليغرام من مصادر الكالسيوم النباتية.

14. البامية – 1 كوب يحتوي على 135 مجم من الكالسيوم المعدني.

فواكه غنية بالكالسيوم

15. التين المجفف 100 ملليغرام من الكالسيوم من بين كل 8 تينات.

16. الفراولة كوب يحتوي على 55 ملليغرام من الكالسيوم المعدني.

17. الكشمش 1 كوب يحتوي على 38 ملغ من الكالسيوم.

18. الجوز البرازيلي 1/4 كوب يحتوي على 55 ملليجرام من الكالسيوم.

19. البطاطا الحلوة: تحتوي حبة كبيرة واحدة من البطاطا الحلوة على 68 مليجرام من الكالسيوم.

20. البرتقال، تحتوي حبة برتقال واحدة على 74 مليجرام من الكالسيوم.

يجب أن تتذكر أن جسمك لا يحتاج فقط إلى مصادر معدن الكالسيوم النباتية فقط للحفاظ على عظامك صحية وقوية. لكنه يحتاج أيضًا إلى المنغنيز وفيتامين K وكذلك المغنيسيوم والنحاس والتي تلعب كلها أدواراً حيوية في الحفاظ على صحة عظامك.

المصادر: 1 2 3 4

إقرأ أيضاً: أعراض نقص البوتاسيوم: 9 علامات هامة على أنك تعاني من نقص حاد في البوتاسيوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!