النباتات قبل التعديل الوراثي: شاهد شكلها قبل التعديل (بالصور)

هل تعلم أنّ الفاكهة والخضروات التي نتناولها الآن مرت بالعديد من المراحل لتحسين حالتها وجودتها. في الحقيقة وعلى مر التاريخ تغير شكل هذه الفواكه والخضروات. ولم تعد كالسابق أبدا خاصة خلال الآونة الأخيرة مع تقدم التكنولوجيا واستخدام علم الوراثة وإجراء التعديلات الوراثية على مختلف النباتات. الفاكهة والخضروات التي نأكلها الآن مختلفة بنسبة كبيرة عما كانت عليه النباتات قبل التعديل الوراثي.

فهي الآن تبدو بمظهر جميل، وتتمتع بأشكال جذابة على عكس ما كانت عليه في السابق. وظلّ علماء الوراثة ينتقون أفضل السلالات من هذه النباتات. كما استخدموا الأدوات العلمية لتغيير معالمها أو تحويلها إلى الأفضل لتصبح كما هي عليه الآن.

فهل تعرف كيف كانت أشكال هذه الفواكه والخضروات في الأزمنة القديمة؟

شكل الفواكه والخضروات والنباتات قبل التعديل الوراثي

دعنا نتعرف إلى بعض أشكال الفاكهة والخضروات قبل تعديلها وراثياً:

البطيخ قبل التعديل الوراثي

لم يكن البطيخ على حالته التي هو عليها الآن قبل التعديل الوراثي، فقد كان البطيخ منذ مئات السنوات يحتوي بداخله على ستة أقسام. كما لم تكن ثمرة البطيخ سابقًا بجمال ثمرة البطيخ في هذه الآونة. فقد كانت ثمرة هذا النبات مختلفة تمامًا عنها كما لم تكن بتلك الجاذبية التي هي عليها الآن.

نبات الذرة

قبل التعديل الوراثي كان نبات الذرة من الصعب أكله. وظل العلماء يتبعون أسلوب التكاثر الانتقائي لكي يطوروا من جيناته، ويجعلونه ألذ طعمًا وأفضل شكلاً.

كان نبات الذرة يشبه البطاطا تمامًا. كما كان كبير الحجم، ويفوق حجمه أضعاف حجم ثمرة الذرة التي نراها الآن.

الجدير بالذكر أن الذرة التي نتناولها الآن تحتوي على نسبة كبيرة من السكر حوالي 6.6%، في حين أن الذرة في السنوات السابقة لم يكن يتعدى مستوى السكر فيها نسبة 1.9%.

نبات الموز البري

قبل التعديل الوراثي على معظم النباتات، قامت الأمم بزراعة نبات الموز منذ الآلاف من السنوات. لكنه في الماضي لم يكن على حالته التي نراها الآن، حيث كان الموز في السابق يحتوي على بذور كبيرة ومتصلبة.

قد يبدو الأمر غريبًا؛ لأن فاكهة الموز التي نتناولها الآن لا ينم على أنه كان يحتوي على أي بذور في السابق. ولكن هذه هي الحقيقة. فالموز الذي نتناوله الآن قد عمل عليه كثير من علماء الوراثة؛ ليصبح على حالته تلك التي نعرفها.

الجدير أيضًا بالذكر أن مذاق نبات الموز الحالي أفضل بكثير من مذاق الموز القديم. كما أنه يحتوي على قيمة غذائية أعلى بكثير.

نبات الباذنجان

الآن يتواجد على سبيل المثال الباذنجان الأبيض، والأرجواني، والأصفر، وربما ثمة أنواع من الباذنجان لم تسمع عنها مثل الأزرق السماوي. وذلك بفضل عمليات التكاثر الانتقائي التي أجراها علماء الوراثة على نبات الباذنجان ليختاروا لنا في النهاية المنتج الذي نراه الآن. والذي يتمتع بمذاق طيب وحجم أفضل من الأنواع السابقة.

النباتات قبل التعديل الوراثي: الجزر

• تمت زراعة الجزر منذ قديم الزمان في منطقة آسيا، وفي منطقة بلاد فارس.
• وفي الماضي كانت جذور الجزر رفيعة وذات لون أرجواني أو لون أبيض
• الآن يصل إلينا في لونه برتقالي لامع وبحجم مناسب لم يكن كذلك في السابق.

نبات الدراق أو الخوخ البري

من التعديلات على النباتات قبل التعديل الوراثي كان الدراق صغير الحجم، ولم يكن بالحجم الذي هو عليه الآن. وكان مذاقه يشبه مذاق العدس. لكن بعض مرور فترة كبيرة من الزمن تضاعف حجم الدُراق ليصبح أكبر بـ ٦٤ مرة من حجم الدُراق الأصلي،

كما أن نسبة السوائل داخل ثمرة الدُراق الحالية قد تزايدت بشكل كبير عن نسختها السابقة. كما زادت نسبة السكر فيه بما يقدر بنسبة ٤٪ عن الأنواع القديمة.

المراجع:

1. Jessica Stewart, Here’s What Many Fruits and Vegetables Looked Thousands of Years Ago, www.mymodernmet.com
2. Tanya Lewis, Here’s What Fruits And Vegetables Looked Like Before We Domesticated Them, www.sciencealert.com
3. Steve Minchin, Here’s what Fruits and Vegetables Looked Like Centuries Ago, explorebiotech.com
4. Giedrė Vaičiulaitytė, Here Are 8 Pictures Of Fruit And Vegetables Before They Were Domesticated By Humans And After, www.boredpanda.com